Padažai ir marinatai Grietininiai padažai

Publikavimo data: 2024-03-28

Bešamelio padažas su paprikomis

Name: Bešamelio padažas su paprikomis
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Prancūzų kalba
Ingredients: Milkas; Sviestas; Kvietiniai kepimo miltai; Muskato riešutas; Druska; Malti juodieji pipirai

Prancūzų virtuvė visada pasižymėjo įvairiais padažais ir užpilais. Vienas iš populiariausių prancūziškų padažų - bešamelio padažas. Jis naudojamas gaminant lazaniją, jūros ešerius, menkes. Šis padažas yra švelnaus kreminio skonio, turi malonią tekstūrą ir subtilų poskonį.

Gaminimo laikas

20 min.

Laikas virtuvėje

20 min.

Kalorijos

113 kcal.

Baltymai

3 g

Riebalai

7 g

Angliavandeniai

7 g

Alergenai: Karvės pieno baltymai, Glitimo turintys grūdai, Riešutai

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4/5 (2 bal.)

Žingsnis 1

Storadugniame puode ištirpinkite sviestą ir suberkite persijotus miltus.

Žingsnis 2

Į keptuvę įberkite muskato riešuto. Maišykite 2-3 minutes.

Žingsnis 3

Plona srovele supilkite 500 ml pieno, nuolat maišydami plaktuvu. Plakite lėtai ir atsargiai, kad nesusidarytų gumuliukų. Į padažą įberkite druskos ir pipirų ir nuolat maišydami virkite ant silpnos ugnies dar 8-10 minučių.

Žingsnis 4

Perpilkite padažą į puodą ir patiekite arba naudokite kitiems patiekalams. Gero apetito!

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga