Publikavimo data: 2026-02-16
Beze-eglutės
Šviesiai žalioms eglutėms iš oro beze trūksta tik spalvingų rutuliukų. Padarykite juos iš ryškių M&M'S dragees, su kuriais greitai perjungsite į Naujuosius metus ir nusiteiksite šventei. Papuošti reikia dar karštą kepinį, kad šokoladas šiek tiek ištirptų ir gerai priliptų. Tai geriau daryti suaugusiems, o vaikai gali išspausdinti baltymų masę ant skardos eglučių forma.
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
44 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 90 °C. Atskirti kiaušinių baltymus į dubenį. Įdėkite citrinos rūgšties ir druskos. Plakite vidutine greičia 2–3 minutes, kol gausite lengvą matinę putą, palaipsniui įberkite cukraus. Padidinkite mikserio greitį iki maksimalaus ir plakite masę iki tvirtų blizgių viršūnių. Įdėkite mėtų ir vanilės ekstraktus, maistinį dažiklį ir gerai išmaišykite. Perkelkite baltymų masę į konditerinį maišelį.
Žingsnis 2
Išdėliokite ant skardų pamirkytas medines lazdelės. Išspauskite ant jų beze eglučių forma. Kepkite beze 2–2,5 valandos prie 90 °C. Eglutės turi išdžiūti, bet nepatamsėti.
Žingsnis 3
Išimkite karštą beze ir atsargiai papuoškite šokoladiniais dragees. Leiskite desertui atvėsti.