Publikavimo data: 2026-02-05
Biskvitinis grietinės tortas
Rušiame neįprastą tortą — kažką tarp biskvitinio torto ir grietinės torto. Čia nėra grietinės sluoksnių, tačiau yra švelnus grietinės kremas.
Baltymai
4 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Dideliame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, pieną ir cukrų. Atidėkite į šalį.
Žingsnis 2
Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius pridėkite į dubenį, o baltymus į atskirą indą. Pridėkite 2 žiupsnius druskos prie baltymų ir išplakite mikseriu iki tvirtų pikų.
Žingsnis 3
Dabar išplakite kiaušinių mišinį mikseriu iki vientisos masės. Pridėkite kepimo miltelių (1,5 arbatinio šaukštelio) ir persijokite miltus, vėl sumaišykite mikseriu. Į dubenį įdėkite baltymus ir švelniais judesiais iš apačios į viršų įmaišykite baltymus į tešlą. Nepermaišykite per daug, kad tešloje liktų oro ir purumo.
Žingsnis 4
Išpilkite tešlą į 16 centimetrų skersmens formą. Kepkite 35 minutes 170 laipsnių temperatūroje, konvekcijos režimu. Biskvitas paruoštas. Atvėsinkite jį ant grotelių.
Žingsnis 5
Perpjaukite biskvitą į tris sluoksnius. Viršutinis, nelygus sluoksnis, bus naudojamas dekoravimui. Leiskite sluoksniams visiškai atvėsti.
Žingsnis 6
Grietinėlę išplakite su 1 valgomuoju šaukštu cukraus pudros. Tada išplakite grietinę su likusia cukraus pudra. Sujunkite grietinėlę ir grietinę. Kremas paruoštas, paragaukite jo ir, jei reikia, pridėkite cukraus pudros.
Žingsnis 7
Viršutinį sluoksnį sutrinkite maišytuve iki trupinių. Surinkite tortą: ant apatinio sluoksnio uždėkite trečdalį grietinės kremo. Išlyginkite mentele.
Žingsnis 8
Pakartokite tą patį su antruoju sluoksniu. Nepamirškite aptepti torto šonus likusiu kremu.
Žingsnis 9
Uždėkite viršuje šabloną, pabarstykite kakava, stengdamiesi neišeiti už šablono ribų.
Žingsnis 10
Nuimkite šabloną ir papuoškite tortą biskvitiniais trupiniais. Nepamirškite pabarstyti šonus.
Žingsnis 11
Skaniausias grietinės tortas paruoštas. Leiskite jam pastovėti 6-8 valandas šaldytuve ir pradėkite degustaciją.