Publikavimo data: 2026-01-31
Biskvitinis pyragas su varškės plutele
Puikus saldumynų variantas prie arbatos, naudojant minimalų ingredientų kiekį.
Baltymai
10 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Formą iš anksto patepkite sviestu.
Žingsnis 2
Kiaušinius padalinkite į indus: baltymus ir trynius. Pridėkite druskos ir 5 gramus cukraus baltymams, o tryniams – likusį cukrų.
Žingsnis 3
Baltymus išplakite sausu plakikliu iki tvirtos putos. Svarbu, kad jis būtų kruopščiai nuplautas ir išdžiovintas.
Žingsnis 4
Trynius išplakite tuo pačiu plakikliu iki baltos spalvos, kaip parodyta nuotraukoje.
Žingsnis 5
Pridėkite išplaktus trynius į indą su baltymais.
Žingsnis 6
Atsargiai sumaišykite kiaušinius mentele.
Žingsnis 7
Į kiaušinius persijokite miltus ir pridėkite kepimo miltelių.
Žingsnis 8
Atsargiai maišykite, vienu kryptimi.
Žingsnis 9
Išdėliokite paruoštą tešlą formoje.
Žingsnis 10
Ant tešlos išdėliokite varškę. Šiame recepte geriausia naudoti grūdėtą. Siųskite pyragą kepti į orkaitę 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.