Publikavimo data: 2026-02-14
Biskvitinis ritinys su džemu
Mėlynių jogurtas biskvitinėje tešloje atliks kelias užduotis. Jis iškels ir suminkštins tešlą, neleis jai tapti trapiai atvėsus, suteiks kreminį skonį ir atpažįstamą miško uogų aromatą. Iškepti biskvitą plokščioje skardoje, patepti džemu ir suvynioti į tvirtą ritinį. Atvėsus, pabarstyti desertą cukraus pudra ir supjaustyti porcijomis.
Baltymai
5 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
48 g
Žingsnis 1
Įjunkite orkaitę šildytis iki 200 °C. Išplakite kiaušinius dubenyje, įberkite cukraus. Plakite mikseriu vidutine greičia 3-4 minutes, kol gausite šviesiai geltoną putą.
Žingsnis 2
Į išplaktus kiaušinius įdėkite jogurto, įberkite sodos. Plakite dar apie 30 sekundžių. Tęsdami plakti, po truputį įberkite miltų ir kepimo miltelių. Išminkykite tirštą vienalytį biskvitinį tešlą.
Žingsnis 3
Išklokite skardą kepimo popieriumi. Išlyginkite tešlą plonu, vienodu sluoksniu. Įdėkite į orkaitę ir kepkite biskvitą 15-20 minučių, kol jis taps šviesiai auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Išimkite biskvitą iš orkaitės, nupjaukite nelygius kraštus. Ant biskvito uždėkite švarų kepimo popieriaus lapą, apverskite jį ant popieriaus ir nuimkite popierių, ant kurio jis kepė.
Žingsnis 5
Patepkite biskvitą vienodu sluoksniu mėlynių džemu. Atsargiai suvyniokite biskvitą į ritinį, padėdami sau kepimo popieriumi. Įdėkite desertą į šaldytuvą 10-15 minučių.