Publikavimo data: 2026-02-19
Biskvitinis tortas su kriaušių sluoksniu
Tortas gaunasi labai vasariškas, gaivus ir įdomus. Kriaušės ir varškės-grietinėlės kremo derinys nepaliks abejingų!
Baltymai
9 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Iš anksto paruošiame įdarą. Nulupame kriaušę, supjaustome kubeliais, sudedame į puodą. Pridedame 70 gramų cukraus ir vandens. Apie 10 minučių verdame labai silpnoje ugnies, kol kriaušė suminkštės. Tada atskiriame pusę kriaušės, pridedame krakmolo ir želatinos. Sutriname rankiniu blenderiu. Sujungiame abi dalis, supilame į formą, kurios skersmuo apie 14 centimetrų, ir dedame į šaldiklį kelioms valandoms.
Žingsnis 2
Kiaušinius išplakame su 60 gramų cukraus.
Žingsnis 3
Pridedame į gautą oro masę ištirpintą, bet ne karštą sviestą.
Žingsnis 4
Įberiam miltų, sodos ir vanilino. Atsargiai išmaišome mentele.
Žingsnis 5
Supilame į formą, kurios skersmuo apie 16 centimetrų. Dedame į orkaitę 35-45 minutėms kepti 180 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 6
Paruošiame kremą: sujungiame kremą sūrį, grietinę ir cukrų. Plakame kelias minutes.
Žingsnis 7
Paruoštą biskvitą suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame kelioms valandoms į šaldytuvą. Tada išimame ir perpjauname biskvitą per pusę.
Žingsnis 8
Aptepame kremu apatinį biskvitą.
Žingsnis 9
Dedame užšaldytą įdarą.
Žingsnis 10
Aptepame viršų kremu ir dedame viršutinį biskvitą.
Žingsnis 11
Viršų padengiame likusiu kremu.