Publikavimo data: 2026-02-18
Blanširuoti pupelės žiemai
Daržovių ruošimas žiemai — labai naudingas dalykas.
Kaip patogu šeimininkei, kai turi šaldiklį ir daug naudingų ruošinių.
Baltymai
2 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Pupeles paruošti blanširavimui. Pupelėms nupjauti galiukus iš abiejų pusių. Supjaustyti pupeles gabaliukais, kurių ilgis 2-3 centimetrų.
Žingsnis 2
Išplauti pupeles po tekančiu vandeniu.
Žingsnis 3
Puode užvirinti vandenį. Pagardinti druska pagal skonį ir citrinos rūgštimi. Pupeles virti 5 minutes po užvirimo.
Žingsnis 4
Tada pupeles sudėti į šaltą vandenį. Šiame etape pupelių virimo procesas sustoja, ir pupelės išlaiko savo spalvą.
Žingsnis 5
Nukrauti pupeles ant sieto. Išdžiovinti ant rankšluosčio.
Žingsnis 6
Išdalyti porcijomis į maišelius. Užšaldyti. Paruošimui užšaldytų pupelių nereikia iš anksto atšildyti.