Publikavimo data: 2026-02-15
Borsčas „Močiutės“
Paprasas borsčo receptas. Būtent pagal šį receptą borsčą gamino mano močiutė. Išeina labai skanu ir svarbiausia — greitai.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Mėsą su kaulu nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įdėkite mėsą į puodą su trimis litrais vandens. Užvirus nuimkite putas. Uždengite puodą dangčiu ir virkite sultinį ant minimalios ugnies 1,5-2 valandas.
Žingsnis 2
Kol verda sultinys, paruoškite kitus ingredientus ir pasigaminkite apkepą. Jis bus iš morkų ir svogūnų.
Žingsnis 3
Morkas sutarkuokite. Svogūnus supjaustykite. Viską apkepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.
Žingsnis 4
Supjaustykite kopūstą.
Žingsnis 5
Nusipjaustykite bulves kubeliais.
Žingsnis 6
Į sultinį įdėkite bulves.
Žingsnis 7
Po to į sultinį įdėkite kopūstą.
Žingsnis 8
Kol verda kopūstai ir bulvės, sutarkuokite, prieš tai išvirus, burokėlius stambia tarka. Įdėkite burokėlius į keptuvę. Kad borsčas būtų sodrios raudonos spalvos, burokėlius apšlakstykite citrinos sultimis.
Žingsnis 9
Taip pat, kad būtų skaniau, į burokėlius įdėkite kelis smulkintus česnako skilteles.
Žingsnis 10
Į sultinį įdėkite apkepą. Virkite dar apie 20 minučių ant minimalios ugnies.