Publikavimo data: 2026-02-15
Borsčas su jautiena ant kaulų
Receptas sodraus borsčo iš jautienos mėsos ant kaulų.
Baltymai
2 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Į puodą dėkite jautieną ant kaulų, pasūdykite ir užpilkite vandeniu. Palaipsniui užverdant, jautiena išleis putą, kurią reikia nuimti. Virkite mėsą 1 valandą.
Žingsnis 2
Svogūną nulupti, smulkiai supjaustyti ir pakepinti keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės spalvos.
Žingsnis 3
Morkas ir burokėlius nulupti, sutarkuoti stambia tarka. Kepkite kartu su svogūnais 5-7 minutes.
Žingsnis 4
Į keptuvę pridėkite šiek tiek vandens, pomidorų pastos ir smulkinto česnako. Troškinkite daržovių apkepą uždengtu dangčiu ant lėtos ugnies 10 minučių.
Žingsnis 5
Bulves nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Kopūstą smulkiai supjaustyti.
Žingsnis 6
Iš sultinio išimkite jautieną ant kaulų. Mėsą supjaustykite smulkiais kubeliais, o kaulą išmeskite.
Žingsnis 7
Į sultinį pridėkite bulves, kopūstą, daržovių apkepą ir mėsą. Virkite borsčą 30 minučių vidutinėje ugnies.