Publikavimo data: 2026-02-08
Borščas su švelnia jautiena ir jauna kopūstu
Šis aromatingas borščas pagamintas iš šviežio jauno kopūsto ir švelnios jautienos. Sultinys sodrus ir skanus, o daržovės suteikia patiekalui ryškumo ir šviežumo.
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Mėsą nuplaukite ir dėkite į puodą. Užpilkite šaltu vandeniu. Įdėkite petražolių šaknį.
Žingsnis 2
Uždekite didelę ugnį. Kai vanduo užvirs, nuimkite putas ir sumažinkite ugnį. Virkite 1,5 valandos su dangčiu.
Žingsnis 3
Kopūstą supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 4
Svogūną supjaustykite kubeliais. Morką sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 5
Burokėlį taip pat sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 6
Kai mėsa išvirs, išimkite iš puodo. Sultinį perkoškite per sietelį.
Žingsnis 7
Mėsą supjaustykite.
Žingsnis 8
Bulves supjaustykite kubeliais.
Žingsnis 9
Bulves įdėkite į sultinį. Virkite 7 minutes vidutinėje ugnies.
Žingsnis 10
Kepimo keptuvę uždėkite ant ugnies ir įpilkite augalinio aliejaus.
Žingsnis 11
Į keptuvę dėkite svogūną ir morką. Kepkite 3 minutes. Išmaišykite.
Žingsnis 12
Į apkepą įdėkite pomidorų pastos.
Žingsnis 13
Išmaišykite ir įpilkite 50 mililitrų vandens. Troškinkite 2 minutes.
Žingsnis 14
Į puodą dėkite apkepą. Tęskite virimą vidutinėje ugnies.
Žingsnis 15
Į keptuvę dėkite burokėlį. Kepkite 3 minutes. Išmaišykite.
Žingsnis 16
Siųskite burokėlį į puodą. Tęskite virimą.
Žingsnis 17
Į puodą dėkite mėsą. Išmaišykite.
Žingsnis 18
Pabaigoje įdėkite jauną kopūstą. Užvirkite. Virkite 3 minutes.
Žingsnis 19
Pagardinkite druska pagal skonį. Uždengite dangčiu. Leiskite sriubai pastovėti 10 minučių.