Publikavimo data: 2026-02-12
Borsčas su jautienos meatballs
Dėl meatballs borsčas labai patinka vaikams. Greitai gaminamas ir nenusileidžia borsčui su mėsos gabalėliais.
Baltymai
2 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Į puodą įpilkite 2,5 litro šalto vandens, uždėkite ant ugnies. 3 vidutiniai bulvės supjaustykite kubeliais. Virkite bulves 10 minučių. Kol bulvės verda, pasiruoškite meatballs.
Žingsnis 2
Paimkite 400 gramų jautienos faršo.
Žingsnis 3
1 didelį svogūną sutarkuokite ant trintuvo arba permeskite per mėsmalę. Į faršą pridėkite svogūną, 1 šaukštą džiūvėsėlių, raudoną pipirą, druską. Gerai išminkykite faršą.
Žingsnis 4
Suformuokite meatballs, dydžio didelio lazdyno riešuto, ir įdėkite juos į puodą su bulvėmis. Virkite 10 minučių.
Žingsnis 5
Kai meatballs iškils, būtinai nuimkite putas.
Žingsnis 6
Supjaustykite kubeliais svogūną ir saldųjį papriką. Sutarkuokite morką.
Žingsnis 7
Ant augalinio aliejaus pirmiausia apkepkite svogūną. Kai svogūnas taps minkštas ir permatomas, pridėkite papriką ir morką. Kepkite ant lėtos ugnies 8-10 minučių, maišydami. Pridėkite sutarkuotą burokėlį. Išmaišykite daržoves ir išjunkite šilumą. Palikite juos keptuvėje.
Žingsnis 8
Supjaustykite pomidorą kubeliais, prieš tai nuluptą. Pridėkite supjaustytą pomidorą į puodą su bulvėmis ir meatballs, virkite 3-5 minutes.
Žingsnis 9
Supjaustykite kopūstą plonomis juostelėmis (reikės ketvirtadalio mažo kopūsto). Pridėkite kopūstą į puodą su borsču, virkite 10 minučių.
Žingsnis 10
Pridėkite į borsčą daržovių įdarą iš svogūno, paprikos, morkos ir burokėlių. Pridėkite į borsčą lauro lapą ir sutarkuotą česnako skiltelę. Galite pridėti maltą raudoną pipirą ir druską. Žoleles smulkiai supjaustykite ir pridėkite į borsčą. Virkite 5 minutes. Būtinai pačioje pabaigoje pridėkite gabalėlį sviesto (10 gramų).
Žingsnis 11
Patiekite borsčą su žaliu svogūnu, petražolėmis, krapais ir grietine. Smulkiai supjaustykite žoleles.