Publikavimo data: 2026-02-15
Borsčas su raugintais kopūstais
Žieminis sotus pirmas patiekalas.
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Iš anksto išvirkite mėsos sultinį. Į verdantį sultinį įdėkite supjaustytus bulves. Uždenkite ir virkite vidutinėje ugnies.
Žingsnis 2
Keptuvėje apkepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje.
Žingsnis 3
Į puodą sudėkite apkepintus daržoves.
Žingsnis 4
Į gerai įkaitintą keptuvę su 1-2 šaukštais aliejaus įdėkite sumaltą kmyną. Prikaitinkite prieskonius 1 minutę.
Žingsnis 5
Pridėkite raugintus kopūstus, išspaustus nuo sulčių. Jei borsčas pasirodys per daug švelnus, galite įpilti kopūstų sulčių. Apkepkite kopūstus, kad šiek tiek išdžiūtų ir šiek tiek apskrustų, visai nedaug.
Žingsnis 6
Kai bulvės išvirs, į puodą įdėkite kopūstus. Virkite dar apie 10 minučių, kol putos beveik išnyks iš paviršiaus. Pridėkite žolelių, geriausiai tinka krapai. Įdėkite lauro lapą.
Žingsnis 7
Paruoštam patiekalui reikia pastovėti 15-20 minučių.