Publikavimo data: 2026-02-18
Brusketa su menkės kepenimis ir kiaušiniu
Labai seniai aš pabandžiau tokius sumuštinius svečiuose ir užsirašiau juos gaminti didelėms kompanijoms. Išeina pelningai ir skaniai.
Baltymai
8 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
42 g
Žingsnis 1
Kiaušinius virkite kietai. Paruoškite duoną arba batoną. Man pavyko pagaminti 8 brusketas.
Žingsnis 2
Išdžiovinkite duonos gabaliukus sausoje karštoje keptuvėje.
Žingsnis 3
Nulupkite kiaušinius, supjaustykite ir smulkinkite peiliu.
Žingsnis 4
Sumaišykite dubenyje menkės kepenis, kiaušinius ir krapus.
Žingsnis 5
Gaunasi toks paštetas su kiaušinio baltymo praskaidrinimais.
Žingsnis 6
Užtepkite masę ant keptos duonos gabaliukų ir dėkite ant lėkštės.