Publikavimo data: 2026-02-17
Brusketa su upėtakiu cieviche stiliumi, agurku ir kreminiu sūriu
Ceviche – tai lengvas užkandis, kilęs iš Lotynų Amerikos. Jam pakanka paimti žuvį ir pagardinti ją citrusinių vaisių sultimis. Rūgštis padės filė sutvirtėti. Bet jei neradote žaliavinio upėtakio, galite naudoti silpnai sūdyto gabalėliais ar riekelėmis. Duoną geriau pasirinkti viso grūdo arba rugių.
Baltymai
9 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Nulupkite citrinos žievelę ir atidėkite į šalį. Iš minkštimo išspauskite sultis. Supjaustykite upėtakį plonomis riekelėmis, apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Žingsnis 2
Supjaustykite agurką plonomis riekelėmis su daržovių pjaustykle, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Žingsnis 3
Sumaišykite varškės sūrį su citrinos žievele. Išsaugokite šiek tiek žievelės puošimui. Supjaustykite alyvuoges žiedeliais ir stambiai susmulkinkite moliūgų sėklas.
Žingsnis 4
Patepkite duonos riekeles kreminiu sūriu.
Žingsnis 5
Ant viršaus dėkite agurkų ir upėtakio riekeles.
Žingsnis 6
Pabarstykite viršų alyvuogių ir sėklų gabalėliais.