Publikavimo data: 2026-02-15
Brusketa su vyšniniais pomidorais
Brusketa – populiarus užkandis, kilęs iš Italijos. Pasirinkite įvairių atspalvių vyšninius pomidorus, kad patiekalas būtų ryškesnis, o skonis turtingesnis. Išbandykite šiek tiek pašildyti pomidorus keptuvėje, kad jie taptų dar sultingesni. Tiesa, yra rizika, kad tada suminkštės paskrudinta duonos riekelė. Pagal tradiciją naudojama itališka ciabatta, tačiau tinka ir klasikinis batonas. Papuošimui galima naudoti bet kokią žolelę, o galutinis akcentas balzaminiu kremu padarys užkandį dar įdomesnį.
Baltymai
3 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies. Supjaustykite duoną šiek tiek įstrižai į 1 cm storio gabaliukus.
Žingsnis 2
Kepti riekeles po 2 minutes iš abiejų pusių.
Žingsnis 3
Supjaustykite pomidorus į keturias dalis ir sudėkite į gilią dubenį. Baziliką smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 4
Pridėkite alyvuogių aliejaus ir pipirų prie pomidorų. Išmaišykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų po pjaustytus pomidorus.
Žingsnis 5
Sudėkite pomidorų įdarą ant paskrudintų duonos riekelių.