Publikavimo data: 2026-02-01
Bulvių apkepas su kiauliena, grybais ir prieskoniais
Labai sotus ir skanus apkepas.
Baltymai
6 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Nuplauti ir nulupti svogūną. Supjaustyti žiedais. Sudėti į keptuvę, palaukti, kol pradės kepti.
Žingsnis 2
Kepti, kol susidarys nedideli apskrudimai, pridėti šiek tiek vandens, kad svogūnas pradėtų virti ir suminkštėti, palaukti, kol išgaruos, vėl šiek tiek pakepti svogūną. Pakartoti taip 4-5 kartus, kad tolygiai karamelizuotųsi, svogūnas taps malonios rudos spalvos.
Žingsnis 3
Nuplauti ir nulupti bulves. Supjaustyti riekelėmis, jei didelės, perpjauti riekeles per pusę (taip bulvės greičiau ir geriau iškeps ir jas bus patogiau valgyti).
Žingsnis 4
Ištepti kepimo formą saulėgrąžų aliejumi. Sudėti bulves vienu sluoksniu ant formos dugno.
Žingsnis 5
Paruošime kvapnią prieskonių mišinį. Koriandrą, juoduosius pipirus ir druską sumalti grūstuvėje. Pabarstyti prieskonių mišiniu bulves ir pridėti į kiaulienos faršą.
Žingsnis 6
Nuplauti ir nulupti salierą ir česnaką. Supjaustyti atsitiktinai, gana stambiai. Pridėti prie bulvių.
Žingsnis 7
Ant bulvių sudėti paruoštą faršą su prieskoniais. Aš į faršą pridėjau šiek tiek svogūno.
Žingsnis 8
Ant faršo sudėti puikiai karamelizuotą svogūną.
Žingsnis 9
Nuplauti šampinjonus. Stambiai supjaustyti.
Žingsnis 10
Sudėti supjaustytus šampinjonus ant svogūno. Pabarstyti prieskonių mišiniu.
Žingsnis 11
Viršų aptepti viską plonu majonezo sluoksniu ir prieš kepant ant formos dugno įpilti šiek tiek vandens, kad niekas neišdžiūtų.
Žingsnis 12
Įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 30-45 minutes, kol bus paruošta.
Žingsnis 13
Skanaus!