Publikavimo data: 2026-02-14
Bulvių apkepas su liežuviu
Dažnai liežuviai pridedami prie užkandžių, tačiau jie ne mažiau skanūs ir karštame patiekale. Šio produkto privalumas yra tas, kad jį galima derinti praktiškai su bet kokiu garnyru. Mes nusprendėme teikti pirmenybę bulvėms ir pagaminti apkepą, papildydami jį grietinėlės padažu. Nepriklausomai nuo to, kokį liežuvį pasirinksite, svarbu jį išvirti iš anksto. Priešingu atveju jis liks žalias. Virimo laikas gali skirtis, tačiau kad nereikėtų jo virti per ilgai, rinkitės mažą liežuvį.
Baltymai
6 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Įdėkite liežuvį į puodą ir užpilkite vandeniu, kad jis visiškai apsemtų mėsą. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirinkite vandenį, o po to palikite liežuvį virti 2 valandas su dangčiu.
Žingsnis 2
Supjaustykite bulves plonais griežinėliais, maždaug 3 mm storio.
Žingsnis 3
Ištirpinkite sviestą puode ant mažos ugnies. Įberkite miltų. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir pašildykite masę apie 1 minutę.
Žingsnis 4
Nusausinkite iš paruošto liežuvio apie 150 ml sultinio ir supilkite jį į puodą su miltų mišiniu. Kruopščiai sumaišykite, užvirinkite padažą, o tada virkite dar 2-3 minutes.
Žingsnis 5
Kai padažas sutirštės, pridėkite grietinėlės, druskos ir pipirų pagal skonį. Tada įdėkite bulves į puodą ir sumaišykite. Palaukite, kol užvirs, o po to laikykite bulves ant ugnies dar 10 minučių.
Žingsnis 6
Įjunkite orkaitę šildytis iki 200°C. Supjaustykite liežuvį mažais griežinėliais.
Žingsnis 7
Ištepkite formą augaliniu aliejumi. Įdėkite į formą bulves su padažu. Pridėkite liežuvį ir gerai sumaišykite. Padėkite patiekalą į įkaitintą orkaitę 30-40 minučių iki visiško paruošimo.