Cezario salotų padažas. receptas

Name: Cezario salotų padažas. receptas
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Amerikos
Ingredients: Vištos kiaušinio trynys; Česnakai; Konservuoti ančiuviai; Druska; Malti juodieji pipirai; Vorčesterio padažas; Alyvuogių aliejus; Dižono garstyčios; Citrinų sultys; Parmezanas

Daugelis žmonių mano, kad viena garsiausių pasaulyje salotų buvo pavadinta Gajaus Julijaus Cezario garbei. Tačiau taip nėra. Šiuo atveju visi laurai priklauso kitam asmeniui - virtuvės šefui Cezariui Kardiniui. Šis patiekalas bus klasikinis tik tada, jei pagaminsite tinkamą Cezario salotų padažą - o mes turime puikų jo receptą.

Gaminimo laikas

10 min.

Laikas virtuvėje

10 min.

Kalorijos

620 kcal.

Baltymai

9 g

Riebalai

64 g

Angliavandeniai

2 g

Alergenai: Karvės pieno baltymai, garstyčios, maisto priedai, žuvis, kiaušiniai

Sunkumas: 1/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.11/5 (9 bal.)

Žingsnis 1

Nulupkite česnaką, atskirkite trynius nuo baltymų ir smulkiai sutarkuokite sūrį. Susmulkinkite ančiuvius.

Žingsnis 2

Išplakite garstyčias su tryniais, druska ir citrinos sultimis.Jei norite vientisesnės konsistencijos, naudokite panardinamąjį maišytuvą.

Žingsnis 3

Į majonezą po lašelį įpilkite alyvuogių aliejaus ir įmaišykite mišinį. Suberkite pipirus, Vusterio padažą, smulkintą ančiuvių filė, smulkintą česnaką ir tarkuotą parmezaną.