Publikavimo data: 2026-02-07
Citrininis tortas su varškės kremu
Tai tiesiog mega citrininis tortas! Labai aromatingas, švelnus, su malonia citrinos rūgštele. Būtinai išbandykite! Ypač nes jis gaminamas paprastai.
Baltymai
5 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
3 kiaušinius išplakite su 140 gramų cukraus kelias minutes iki purumo.
Žingsnis 2
Įpilkite augalinio aliejaus ir pieno. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Įdėkite 1 citrinos žievelę ir 30 mililitrų citrinos sulčių.
Žingsnis 4
Perkoškite visus miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite tešlą.
Žingsnis 5
Kepkite formoje (20 centimetrų) apie 40 minučių (režimas „Viršus-apačia“). Tortas paruoštas.
Žingsnis 6
Paruoškite citrininį kurdą. Iš dviejų citrinų nuimkite žievelę ir išspauskite 80 mililitrų sulčių.
Žingsnis 7
Pridėkite 6 trynius prie citrinos sulčių.
Žingsnis 8
Įdėkite 150 gramų cukraus ir citrinos žievelės. Išplakite.
Žingsnis 9
Virinkite apie minutę po užvirimo, kol sutirštės. Tada pridėkite sviesto. Išmaišykite, perkoškite per sietelį ir atvėsinkite. Citrininis kurdas paruoštas.
Žingsnis 10
Paruoškite grietinėlės kremą. Į puodą dėkite kremą sūrį, maskarponę, grietinę, cukraus pudrą ir vaniliną.
Žingsnis 11
Išplakite mikseriu iki vientisumo ir purumo. Kremas paruoštas.
Žingsnis 12
Pradėkite surinkti tortą. Citrininį biskvitą perpjaukite į tris dalis. Ant pirmų dviejų biskvitų kremą ir kurdą dėkite žiedais naudojant konditerinį maišelį.
Žingsnis 13
Viršutinį biskvitą ir šonus išlyginkite kremu.