Publikavimo data: 2026-02-12
Daržovių kotletai
Daržovių kotletai gali būti tokie pat skanūs ir sotūs, kaip ir mėsos. Mes nusprendėme tai parodyti šio recepto pavyzdžiu. Kotletams pagrindu reikia paimti baltąjį kopūstą, cukiniją ir šiek tiek morkos. Kol daržovės bus marinuojamos, paruoškite mišinį iš miltų, manų kruopų, kiaušinių ir grietinės. Dėl to kotletai išlaikys formą. Dėl skonio būtinai pridėkite šviežių žolelių ir porą česnako skiltelių. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių ir patiekite ant stalo su grietine arba mėgstamu padažu.
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite kopūstą. Sutarkuokite morką ir cukiniją. Perkelkite daržoves į dubenį, pasūdykite ir gerai suspauskite rankomis. Palikite 30 minučių.
Žingsnis 2
Sumaišykite mažame inde manų kruopas, miltus, kepimo miltelius ir pipirus. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir grietinę.
Žingsnis 3
Išspauskite daržoves nuo sulčių ir pridėkite į dubenį su grietine. Įberkite sausų ingredientų. Smulkiai supjaustykite česnaką ir žoleles. Pridėkite į dubenį, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Su šaukštu dėkite į ją daržovių masę ir formuokite kotletus. Apkepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.