Publikavimo data: 2026-02-16
Daržovių lečo su prieskoniais
Tai turbūt pats paprasčiausias lečo gaminimo receptas. Minimalus ingredientų kiekis: recepte naudojama saldžioji paprika ir pomidorai. Rezultatas vertas!
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Išplaukite pomidorus. Nupjaukite kotelius, vietas su dėmėmis.
Žingsnis 2
Iš 1,5 kilogramo pomidorų kiekvieną perpjaukite į 4 dalis, bet ne smulkiai.
Sudėkite į dubenį, pastatykite ant ugnies. Virkite 1,5 valandos. Jokio vandens nepridėkite, pomidorai išleis savo sultis.
Žingsnis 3
Atvėsinkite daržoves.
Žingsnis 4
Virti pomidorai pertrinkite per mėsmalę. Galite pertrinti per sietelį.
Žingsnis 5
Kita dalis pomidorų, taip pat 1,5 kilogramo, supjaustykite smulkiau.
Žingsnis 6
Siųskite juos į dubenį.
Žingsnis 7
Išplaukite papriką.
Žingsnis 8
Išvalykite papriką nuo sėklų.
Žingsnis 9
Perpjaukite papriką į dalis ir siųskite į dubenį su pomidorais. Išvalytoje formoje imu 1 kilogramą paprikos.
Žingsnis 10
Viską gerai išmaišykite. Pastatykite daržoves ant ugnies, užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite dar apie pusvalandį, plius-minus. Stebėkite, kad paprika išvirto.
Žingsnis 11
Pridėkite druskos, cukraus. Aš dedu nepilną stiklinę cukraus. Išmaišykite.
Žingsnis 12
Išvalykite česnaką.
Žingsnis 13
Sutrinkite jį smulkiai ir pridėkite į lečo. Supilkite 1 arbatinį šaukštą 70% acto.
Žingsnis 14
Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 15
Paskutinis lečo gaminimo etapas – tai maltos juodosios pipirų pridėjimas. Kai mišinys užvirs, išjunkite.
Žingsnis 16
Paruoškite sterilizuotus stiklainius.
Žingsnis 17
Karštą lečo supilkite į stiklainius, uždenkite dangteliais. Apvyniokite 1 dienai.
Lečo paruošta!