Publikavimo data: 2026-02-15
Daržovių sriuba su brokoliais
Sriuba su brokoliais gaminama vištienos sultinio pagrindu su įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais. Ji gaunasi nuostabiai sodri ir tiršta. Brokolius reikia pridėti į sriubą paskutinę minutę, nes jie labai greitai išverda. Jei norite, prieš pridėdami mėsą, sriubą galite sutrinti su rankiniu blenderiu. Patiekite sriubą, pabarstę ją tarkuotu sūriu arba skrudintais duonos kubeliais. Galite pridėti šaukštą grietinės arba grietinėlės ir patiekti ją duonos dubenyje.
Baltymai
5 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Į puodą įdėkite vištienos blauzdą. Užpilkite vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Užvirinkite sultinį, nuimkite putas. Sumažinkite kaitrą iki minimalios, pasūdykite, pridėkite lauro lapą. Virkite vištieną dar 30 minučių.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną, morką, petražolių šaknį ir salierų šaknį. Per spaudiklį pertrinkite česnaką. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 3
Iš sultinio išimkite blauzdą, atskirkite mėsą nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite. Nukoškite sultinį ir vėl uždėkite ant ugnies.
Žingsnis 4
Į sultinį įdėkite supjaustytas daržoves ir žirnius. Virkite sriubą 30 minučių su dangčiu ant silpnos ugnies.
Žingsnis 5
Jei reikia, dideles brokolių žiedynus supjaustykite smulkiau. Įdėkite juos į sriubą kartu su mėsa. Pagardinkite sriubą juodaisiais maltais pipirais ir kariu. Virkite dar 5 minutes po pakartotinio užvirimo. Leiskite paruoštai sriubai pastovėti 10 minučių su dangčiu.