Publikavimo data: 2026-02-17
Daržovių vafliai pusryčiams
Daržovių vafliai gali tapti jūsų pusryčių, brunch'o ar užkandžio pagrindu. Juos galima paruošti iš anksto, o vėliau užšaldyti ir naudoti, kai neturite laiko gaminti. Šie vafliai yra universalūs, dera su įvairiais prieskoniais ir padažais. Tarkuokite daržoves stambia tarka, kad išliktų jų tekstūra. Be morkų, salierų ir burokėlių, naudokite batatus, cukinijas, moliūgus. Po tarkavimo išspauskite daržoves nuo drėgmės, kad tešla nebūtų skysta.
Baltymai
5 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Išvirkite burokėlius pasūdytame vandenyje, kol jie bus paruošti, tam prireiks 45–50 minučių. Atvėsinkite, nulupti ir sutarkuokite stambia tarka, išspauskite drėgmę.
Žingsnis 2
Stambia tarka sutarkuokite salierų šaknį ir morką, ir išdėliokite juos į skirtingas talpas.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite svogūną, smulkiai sutarkuokite sūrį ir sumaišykite didelėje švarioje talpoje.
Žingsnis 4
Pridėkite miltų, pieno, kiaušinių, druskos prie svogūno ir sūrio, gerai išmaišykite. Vaflių tešla paruošta, padalinkite ją į 3 lygias dalis. Pridėkite po vieną tarkuotų daržovių rūšį į kiekvieną tešlos dalį, kad gautumėte 3 skirtingas vaflių tešlas.
Žingsnis 5
Į morkų tešlą pridėkite smulkintą mėtą ir čiobrelį, į burokėlių tešlą — smulkintą krapą, į salierų tešlą — petražoles.
Žingsnis 6
Patepkite vaflinės paviršių augaliniu aliejumi, įdėkite 2–3 šaukštus bet kurios tešlos, uždarykite vaflinę ir kepkite 3–4 minutes. Pakartokite su visa tešla.