Publikavimo data: 2026-02-17
Dubajaus šokoladinis sūrio pyragas be kepimo
Greitas deserto receptas su madingu įdaru.
Baltymai
6 g
Riebalai
29 g
Angliavandeniai
25 g
Žingsnis 1
Želatiną mirkykite šaltame vandenyje 30 minučių.
Žingsnis 2
Sausainių trupinius sumaišykite su ištirpintu sviestu ir suformuokite pagrindą su žemais kraštais. Padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Naudokite 17-18 cm skersmens formą.
Žingsnis 3
Varškės sūrį sumaišykite su cukraus pudra. Įdėkite ištirpintą pieno šokoladą ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Šaltus grietinėlės plakite iki standžių putų. Išbrinkusią želatiną pašildykite iki 40 laipsnių ir supilkite į grietinėlę, sumaišykite. Supilkite grietinėlės mišinį į sūrio masę ir gerai išmaišykite su plakikliu.
Žingsnis 5
Sūrio masę uždėkite ant sausainių pagrindo, gerai sutankinkite ir padėkite į šaldytuvą 6 valandoms.
Žingsnis 6
Kataifi tešlą sumaišykite su pistacijų pasta ir medumi.
Žingsnis 7
Uždėkite pistacijų įdarą ant sūrio pyrago ir išlyginkite. Apipilkite pieno šokoladu, papuoškite pistacijomis ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.