Publikavimo data: 2026-02-08
Dubajaus trifle su kreminiu sūriu
Geriau patiekti desertą skaidriuose stikluose arba kremankose, kad būtų matomi sluoksniai. Pradėkite surinkimą nuo sausainių sluoksnio. Tada pridėkite švelnų plakto grietinėlės ir sūrio kremą. Papildykite jį pistacijų pasta ir kondensuotu pienu. Pasta suteiks ne tik originalų skonį, bet ir gražią spalvą. Kitas sluoksnis – kepta kataifi tešla. Jos galima rasti prekybos platformose arba dideliuose supermarketuose. Vėl išdėliokite kremą ir pabarstykite kataifi. Užpilkite viską šokoladiniu kremu ir papuoškite riešutais.
Baltymai
5 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Išdėliokite ant pjaustymo lentos kataifi tešlą ir smulkinkite ją peiliu. Ištirpinkite giliame keptuvėje sviestą. Kepkite tešlą vidutinėje ugnies temperatūroje 30–60 sekundžių, nuolat maišydami.
Žingsnis 2
Sumaišykite keptą tešlą su 3 šaukštais pistacijų pastos, 2 šaukštais kondensuoto pieno ir tahini.
Žingsnis 3
Sukite sausainius ir sudėkite juos į blenderio indą. Smulkinkite iki trupinių.
Žingsnis 4
Šildykite mikrobangų krosnelėje 20% grietinėlę, bet nevirkite. Susmulkinkite šokoladą ir sudėkite į grietinėlę. Kruopščiai maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.
Žingsnis 5
Supilkite į gilią dubenį 33% grietinėlę. Plakite ją mikseriu 2 minutes. Įdėkite 3 šaukštus kondensuoto pieno. Tęskite plakimą vidutiniu greičiu, kol gausite vienalytę konsistenciją.
Žingsnis 6
Į plakto grietinėlės dubenį sudėkite kremą sūrį. Plakite masę mažais sūkiais, kol ingredientai visiškai susijungs.
Žingsnis 7
Išdėliokite ant stiklinės dugno smulkintus sausainius. Tada sudėkite pusę kremo ir pusę kataifi tešlos. Pakartokite kremų ir kataifi sluoksnius. Užpilkite viską ganache.