Publikavimo data: 2024-05-26
Eklerai su šokoladiniu glajumi
Ekleras - tai skanus pyragas, kurį sudaro tešlos vamzdelis su kremu arba glajumi. Yra eklerų su braškių, karamelės ar kokosų glaistu, tačiau klasikinis receptas reikalauja šokoladinio glaisto. Įdarui galite naudoti bet kokį jums patinkantį kremą: grietinėlę, sviestą, varškę, šokoladą. Patiekdami eklerus nepamirškite jų papuošti šviežiomis mėtomis, uogomis arba cukraus pudra. Taip patiekalas bus ne tik skanus, bet ir elegantiškas.
Baltymai
6 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Supilkite vandenį į puodą arba keptuvę.
Žingsnis 2
Sudėkite sviestą ir cukrų. Kruopščiai išmaišykite ingredientus, kol cukrus ir sviestas ištirps.
Žingsnis 3
Į keptuvę supilkite iš anksto persijotus miltus ir įberkite žiupsnelį druskos.
Žingsnis 4
Perkelkite tešlą į gilų dubenį.
Žingsnis 5
Į tešlą įmuškite kiaušinius.
Žingsnis 6
Kruopščiai išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.
Žingsnis 7
Naudodami tešlos rankovę, eklerus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
Žingsnis 8
Kepkite eklerų pusgaminius 25 minutes, kol sustings.
Žingsnis 9
Supilkite pieną ir grietinėlę į puodą. Į puodą sudėkite šokolado gabalėlius.
Žingsnis 10
Eklairų glajų virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami. Kai šokoladas visiškai ištirps, nukelkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 11
Šokoladiniu glajumi aptepkite eklerų ruošinius.