Publikavimo data: 2026-02-18
Fa Gao
Ryškūs įvairiaspalviai Fa Gao keksiukai Kinijoje tradiciškai gaminami per Naujus metus. Tačiau jų sudėtis puikiai tinka ir vegetariškam, ir veganiškam meniu: tešla maišoma be pieno, aliejaus ir kiaušinių. Kinijoje manoma, kad Fa Gao atneša sėkmę ir laimę. Tokie pyragėliai gaminami garuose.
Baltymai
4 g
Angliavandeniai
53 g
Žingsnis 1
Užvirkite 0,5 puodelio vandens. Įberkite cukraus ir maišykite, kol kristalai visiškai ištirps. Leiskite sirupui atvėsti iki maždaug 40 °C temperatūros, tai yra šiek tiek aukščiau kūno temperatūros.
Žingsnis 2
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir vanilinu. Įpilkite sirupą į miltų mišinį plona srove. Maišykite ingredientus laikrodžio rodyklės kryptimi, nekeisdami krypties, ne mažiau kaip 5 minutes. Kruopščiai stebėkite, kad visi gumulėliai išsisklaidytų.
Žingsnis 3
Išdalinkite tešlą į kelis dubenėlius. Jų skaičius turi atitikti pasirinktų maisto dažų skaičių. Į kiekvieną dubenėlį pridėkite savo spalvą pagal pakuotės instrukcijas. Gerai išmaišykite iki vientisumo. Leiskite tešlai pastovėti 10 minučių.
Žingsnis 4
Kol tešla ilsisi, paruoškite garinimo įrangą. Tam į gilią keptuvę įpilkite vandens maždaug 5 cm. Įdėkite garinimo krepšelį taip, kad jo dugnas nesiliestų su vandeniu net ir stipriai verdant. Krepšelio dangtį apvyniokite audiniu. Jis apsaugos keksiukus nuo kondensato. Užpildykite keksiukų formas ⅘ tūrio. Įdėkite jas į garinimo krepšelį, kai vanduo keptuvėje jau verda. Uždengite dangčiu, apvyniotu rankšluosčiu. Palikite 20 minučių. Stebėkite, kad vanduo stipriai virėtų.
Žingsnis 5
Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Palikite keksiukus po dangčiu dar 5 minutes.