Filo kruasanas

Name: Filo kruasanas
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: filo tešla; Slyvos; Kietasis sūris; Sviestas; Cukraus pudra

Kruasanas yra populiariausias Prancūzijos kepinys, tačiau jo gimimo vieta laikoma Austrija. Pasak legendos, pirmieji kruasanai buvo pagaminti Vienoje pergalės prieš Osmanų imperiją proga. Todėl jie buvo gaminami pusmėnulio formos - taip Vienos kepėjai išjuokė pagrindinį priešiškos valstybės simbolį. Kruasanai išgarsėjo po Prancūzijos revoliucijos, kai juos pradėjo gaminti ne iš paprastos, o iš sluoksniuotos tešlos. Šiandien ši tešla gali būti gaminama iš filo tešlos.

Gaminimo laikas

40 min.

Laikas virtuvėje

20 min.

Kalorijos

380 kcal.

Baltymai

5 g

Riebalai

16 g

Angliavandeniai

46 g

Ingredientai (5)

Porcijos

➖

➕

6.00 lapas

120.00 g

1.00 skiltelė

1.00 st. š.

pagal norą

Sunkumas: 2/5

Reitingas: 3.58/5 (12 bal.)

Žingsnis 1

Pradėkite formuoti kruasanus. Sulenkite fillo tešlą į 2 sluoksnius ir supjaustykite į 6 trikampius. Kiekvieną trikampį patepkite sviestu. Ant plačiojo krašto dėkite įdarą - 2-3 džiovintas slyvas ir tarkuotą sūrį.

Žingsnis 2

Suformuokite kruasanus ir juos iškepkite. Suvyniokite kruasanus, pradėdami nuo platesnio kampo link siauresnio. Kraštus šiek tiek prispauskite. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 20 minučių.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga