Publikavimo data: 2026-02-16
Gaspacho su melionu ir avokadu
Šiame gaspacho variante nėra pomidorų ir svogūnų, jis turi savo originalų skonį. Saldus melionas, kreminis avokadas ir agurkas jame papildyti aštriu jalapeño ir prieskoninėmis žolelėmis. Sriuba gerai sočia ir gaivina vasaros karštyje. Išplakite visus ingredientus blenderiu ir leiskite gaspacho pastovėti šaldytuve valandą.
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Perpjaukite avokadą per pusę, išimkite kauliuką ir žievę. Išvalykite papriką nuo sėklų, agurką – nuo žievės.
Žingsnis 2
Supjaustykite agurką ir avokadą griežinėliais, meloną – vidutinio dydžio kubeliais. Šiek tiek mažesniais kubeliais supjaustykite jalapeño papriką. Atskirkite mėtų ir baziliko lapus nuo stiebų.
Žingsnis 3
Įdėkite į blenderio indą visus paruoštus ingredientus. Išspauskite į juos citrinos sultis. Supilkite vyno actą, įberkite druskos. Plakite viską 1–2 minutes, kol masė taps vientisa.
Žingsnis 4
Tęsdami plakti masę mažesne greičia, supilkite avokadų aliejų. Maišykite apie 2 minutes, kol sriuba taps skysta. Padėkite indą su gaspacho į šaldytuvą 1 valandai.