Publikavimo data: 2025-08-20
Gata sausainiai
Paprastas ir lengvas sausainių receptas. Naminiai sausainiai yra skanesni nei parduotuviniai. Jie būna labai minkšti, be to, galima gaminti įvairius įdarus.
Baltymai
8 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Supilkite kefyrą į dubenį, įmuškite kiaušinį, suberkite sodą, druską ir viską išmaišykite. Palikite, kad soda sureaguotų su kefyru.
Žingsnis 2
Atskirai persijokite miltus į gilų dubenį.
Žingsnis 3
Sudėkite sviestą ir sumalkite su miltais iki trupinių.
Žingsnis 4
Turėtumėte gauti tokį nevienalytį trupinį.
Žingsnis 5
Tada įpilkite kefyro ir užminkykite tešlą. Nereikia minkyti ilgai, svarbiausia, kad viskas susijungtų į vieną kamuolį.
Žingsnis 6
Tešla gaunasi tokia, elastinga ir nelipni prie rankų. Leiskite tešlai pailsėti šaldytuve apie 20 minučių, o per tą laiką paruoškite sausainių įdarą.
Žingsnis 7
Į blenderio dubenį suberkite graikinius riešutus, cukrų ir viską sumalkite iki trupinių.
Žingsnis 8
Gausite tokį riešutų trupinį.
Žingsnis 9
Į dubenį siųskite varškę, kiaušinį, vanilinį cukrų ir viską sumaišykite mikseriu.
Žingsnis 10
Gaunate tokį varškės mišinį.
Žingsnis 11
Išimkite tešlą iš šaldytuvo, stalą pabarstykite miltais ir padalykite tešlą pusiau.
Žingsnis 12
Pirmiausia plonu sluoksniu iškočiokite pusę tešlos.
Žingsnis 13
Patepkite šiek tiek sviesto.
Žingsnis 14
Supilkite ant riešutų įdaro ir lengvai paspauskite.
Žingsnis 15
Susukite jį.
Žingsnis 16
Užspauskite kraštus.
Žingsnis 17
Peiliu supjaustykite 2-3 cm storio sausainius.
Žingsnis 18
Tada paimkite kitą pusę tešlos ir iškočiokite į sluoksnį.
Žingsnis 19
Sudėkite varškės įdarą ir paskleiskite plonu sluoksniu.
Žingsnis 20
Ant varškės užberkite sultenių.
Žingsnis 21
Susukite į ritinį ir užspauskite kraštus.
Žingsnis 22
Tada sausainius supjaustykite 2-3 cm storio griežinėliais.
Žingsnis 23
Sudėkite visus sausainius ant kepimo skardos ir patepkite kiaušiniu. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių.
Žingsnis 24
Gausite tokį varškės sausainį.
Žingsnis 25
Ir veržlus.