Publikavimo data: 2026-02-01
Greitai marinuoti grybai
Grybus galima marinuoti įvairiais būdais. Siūlome tai padaryti su actu, tai vienas iš greičiausių ir lengviausių variantų. Marinuoti paėmėme mažus šampinjonus. Dideli netinka – jie reikalauja ilgesnio terminio apdorojimo.
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Į puodą įpilkite 3 stiklines vandens. Padėkite ant ugnies ir užvirkite.
Žingsnis 2
Įdėkite grybus ir žiupsnelį druskos. Virkite šampinjonus 5 minutes, po to nukoškite.
Žingsnis 3
Česnaką ir svogūną smulkiai supjaustykite. Papriką supjaustykite mažais kubeliais. Krapus padalinkite į šakeles. Jei šampinjonai dideli, perpjaukite juos per pusę.
Žingsnis 4
Sudėkite ingredientus į stiklainį sluoksniais: pirmiausia įdėkite šiek tiek grybų ir daržovių, viršuje išdėliokite žoleles. Keiskite ingredientus, kol stiklainis bus pilnas.
Žingsnis 5
Puodą su likusiu vandeniu padėkite ant viryklės. Įdėkite prieskonių, cukraus ir lauro lapų. Palaukite, kol užvirs, ir virkite marinatą dar 2-3 minutes. Tada supilkite actą ir aliejų.
Žingsnis 6
Perpilkite paruoštą marinadą į stiklainį su grybais. Tvirtai uždarykite dangtį. Palaukite, kol atvės, o tada padėkite grybus į šaldytuvą. Palikite marinuotis mažiausiai 12 valandų.