Žingsnis 1
Pastatykite puodą ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite sviestą. Supilkite miltus ir nuolat maišydami kepkite, kol įgaus auksinę spalvą. Plona srovele supilkite grietinėlę. Kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Įberkite šiek tiek druskos, juodųjų pipirų, muskato riešuto. Supilkite parmezaną. Išmaišykite iki vientisos masės. Virkite 1 minutę. Išjunkite kaitlentę.