Publikavimo data: 2026-02-15
Grietininė žuvienė iš raudonos žuvies su kalmarais
Grietininė žuvienė iš raudonos žuvies – tai Suomijos virtuvės patiekalas. Tačiau aš šiek tiek pritaikiau receptą sau, pridėdama kalmarus. Sriuba labai švelni, skani ir neįprasta.
Baltymai
4 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite svogūną, apkepkite augaliniame aliejuje. Raudoną žuvį (man yra nerka) dėkite į puodą su vandeniu ir uždėkite ant ugnies.
Žingsnis 2
Po 5 minučių po užvirimo išimkite žuvies filė, kad ji nesuvirtų. Puode palikite tik kaulus ir odą. Įdėkite lauro lapą ir uždėkite ant lėtos ugnies. Į keptuvę prie svogūno pridėkite smulkiai sutarkuotą morką.
Žingsnis 3
Pridėkite prie apkepintų daržovių grietinę, išjunkite ugnį. Įdėkite smulkiai supjaustytą krapą ir žuvies filė.
Žingsnis 4
Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais. Kalmarus išvalykite ir supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 5
Sultinį perkoškite, užvirkite, pridėkite bulves. Virkite 10 minučių, kol bulvės bus paruoštos. Tada pridėkite kalmarus, o po minutės – mūsų apkepą. Paskaninkite druska ir pipirais, išjunkite viryklę. Leiskite pastovėti 5 minutes. Žuvienė paruošta.