Grybų padažas iš džiovintų grybų

Name: Grybų padažas iš džiovintų grybų
Cook time: 280 min
Total time: 280 min
Yield: 1
Cuisine: Rusų kalba
Ingredients: Džiovinti grybai; Sviestas; Kvietiniai kepimo miltai; Grybų sultinys; Malti juodieji pipirai; Druska; Šviežios žolelės

Grybų padažas iš džiovintų grybų yra senovinis rusų virtuvės patiekalas. Nuo seno žmonės kaupė miško dovanas: sūdė, marinavo ir džiovino. Žiemą džiovinti grybai buvo naudojami aromatizuotoms sriuboms, padažams ir pyragų įdarams gaminti. Klasikiniame džiovintų grybų padažo recepte šeimininkės naudojo kilmingus grybus - baltuosius. Tačiau patiekalas ne mažiau skanus ir su smidrais, pakalnutėmis, baravykais ar voveraitėmis.

Gaminimo laikas

280 min.

Laikas virtuvėje

25 min.

Kalorijos

238 kcal.

Baltymai

6 g

Riebalai

19 g

Angliavandeniai

7 g

Alergenai: Karvės pieno baltymai, glitimo turintys grūdai

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.19/5 (26 bal.)

Žingsnis 1

Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir lengvai pakepinkite. Grybus smulkiai supjaustykite. Sudėkite į keptuvę su sviestu. Kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes, nuolat maišydami. Pagardinkite druska ir pipirais.

Žingsnis 2

Supilkite likusį sultinį į troškintus grybus ir išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga

Grybų padažas iš džiovintų grybų

Žingsnis 1

Žingsnis 2

Panašus receptai

Kategorijos