Publikavimo data: 2026-02-07
Harcho sriuba su kiauliena, daržovėmis ir adžika
Sriuba su ryžiais, mėsa ir prieskoniais, vidutiniškai aštri ir nepaprastai aromatinga. Vietoj kiaulienos galite naudoti jautieną.
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
500 gramų kiaulienos nuplaukite, supjaustykite 2x2 centimetrų gabalėliais.
Žingsnis 2
Į puodą įpilkite 2,5 litro vandens, sudėkite mėsą. Užvirkite. Kai vanduo užvirs, būtinai nuimkite putas. Virimo laikas — 20 minučių nuo vandens užvirimo momento.
Žingsnis 3
Vieną svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
Žingsnis 4
Vieną morką nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Papriką išvalykite nuo sėklų ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvę su dviem šaukštais augalinio aliejaus. Įdėkite svogūną. Kepkite 5 minutes vidutinėje ugnies. Sudėkite morką ir papriką, troškinkite 10 minučių vidutinėje ugnies.
Žingsnis 6
Pagardinkite daržoves dviem šaukštais pomidorų pastos ir vienu šaukštu adžikos. Išmaišykite, troškinkite 3 minutes ir išjunkite ugnį. Apkepimas paruoštas.
Žingsnis 7
300 gramų bulvių nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite bulves 1x1 centimetrų kubeliais.
Žingsnis 8
Įdėkite bulves į puodą.
Žingsnis 9
Iškart po bulvių į puodą įdėkite 2 šaukštus ryžių. Virkite 15 minučių.
Žingsnis 10
Į puodą sudėkite apkepimą. Įdėkite 1 lauro lapą, raudoną aštrų pipirą ir druskos pagal skonį. Virkite 5 minutes.
Žingsnis 11
10 gramų šviežio krapo nuplaukite ir supjaustykite, įdėkite į sriubą. Išjunkite ugnį. Iš puodo išimkite lauro lapą.