Publikavimo data: 2026-02-14
Harcho sriuba su pomidorais ir apvaliais ryžiais
Sotūs ir turtingi sriuba, kuri puikiai tinka šaltam metų laikui.
Receptą pateikė blogeris lusya_food_mood.
Baltymai
9 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Paruoškite sultinį. Jautieną, morkas, svogūnus, lauro lapus ir kvapnias pipirų sėklas virkite ant lėtos ugnies 1,5-2 valandas.
Žingsnis 2
Nukoškite sultinį, jautieną atskirkite nuo kaulo, išardykite į pluoštus ir supjaustykite skersai pluoštų.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite svogūną, troškinkite jį keptuvėje apie 5 minutes. Įpjaukite pomidorų odelę kryžiumi, užpilkite verdančiu vandeniu. Nulupkite odelę ir supjaustykite kubeliais. Į keptuvę su svogūnais pridėkite pomidorų pastą ir pomidorus. Virkite dar 5 minutes.
Žingsnis 4
Grąžinkite mėsą į sultinį. Įdėkite ryžių, pagardinkite druska pagal skonį ir virkite 10 minučių. Tada pridėkite apkepą, tkemali ir adžiką pagal skonį, virkite dar 10 minučių. Pabaigoje gaminimo pridėkite smulkiai supjaustytą kalendrą ir khmeli-suneli, išjunkite ugnį ir leiskite sriubai pastovėti.