Publikavimo data: 2026-02-15
Harcho su graikiniais riešutais ir tkemali padažu
Kvapnus ir sotus harcho iš jautienos su graikiniais riešutais ir tkemali padažu.
Baltymai
3 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Į didelį puodą, 5 litrus, įdėkite aliejaus ir pridėkite jautienos. Uždekite didelę ugnį ir kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes.
Žingsnis 2
Įdėkite morką, 1 nevalytą svogūną, pipirą ir ryšulėlį kalendros. Užpilkite vandeniu ir virkite 1 valandą.
Žingsnis 3
Pirmiausia padarykite ugnį stiprią, kai pasirodys puta, ją nuimkite. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite dangčiu.
Žingsnis 4
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Žingsnis 5
Kepkite svogūną augaliniame aliejuje 3 minutes.
Žingsnis 6
Riešutus susmulkinkite peiliu.
Žingsnis 7
Aštrų pipirą supjaustykite žiedeliais, česnaką susmulkinkite.
Žingsnis 8
Sumaišykite dubenyje riešutus, pipirą ir česnaką.
Žingsnis 9
Pomidorus susmulkinkite trintuve.
Žingsnis 10
Pridėkite pomidorus prie svogūno. Troškinkite 5 minutes.
Žingsnis 11
Pagardinkite daržoves prieskoniais. Išmaišykite.
Žingsnis 12
Paruoštą mėsą išimkite iš sultinio ir įdėkite į sriubą su daržovėmis.
Žingsnis 13
Mėsą supjaustykite gabalėliais.
Žingsnis 14
Į sriubą įdėkite ryžius ir virkite 5 minutes.
Žingsnis 15
Pridėkite į sultinį pipirus su riešutais ir česnaku. Virkite 3 minutes.
Žingsnis 16
Susmulkinkite kalendrą.
Žingsnis 17
Įpilkite tkemali padažo. Išmaišykite.
Žingsnis 18
Pagardinkite druska pagal skonį.
Žingsnis 19
Pabarstykite kalendra. Užvirinkite sriubą ir išjunkite ugnį. Uždengite puodą dangčiu.
Žingsnis 20
Išdalinkite harcho į lėkštes.