Publikavimo data: 2026-02-15
Indiškas karis
Aromatingas ir aštrus indiškas karis gaminamas iš bet kokios mėsos, vištienos ar krevečių. Svarbiausia, kad būtų daug prieskonių, taip pat žinoma indiška prieskonių mišinys Garam masala. Jis parduodamas parduotuvėse ir prekybos centruose, tačiau pageidaujant, galite jį surinkti patys. Klasikinis Garam masala rinkinys apima kalendros sėklas, kumino sėklas, jūros druską, cinamoną, muskato riešutą, kardamoną, anyžių, juodąjį pipirą, gvazdikėlius ir lauro lapus. Visus prieskonius reikia sumalti ir sumaišyti.
Baltymai
11 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną plonomis ketvirtinėmis žiedais. Smulkiai supjaustykite česnaką ir imbierą.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Įdėkite svogūną. Kepkite 3-4 minutes. Kartais pamaišykite.
Žingsnis 3
Įdėkite česnaką ir imbierą. Įberkite karį, kardamoną, kajeno pipirą, cinamoną ir ciberžolę. Pamaišykite. Kepkite dar 1 minutę.
Žingsnis 4
Supjaustykite aštrų pipirą plonomis žiedais. Įdėkite į keptuvę prie prieskonių.
Žingsnis 5
Supjaustykite mėsą dideliais gabalais. Įdėkite į keptuvę. Įberkite garam masala. Pamaišykite, kad prieskoniai apgaubtų gabaliukus. Kepkite 10 minučių, kartais apversdami, kad vištiena iškepdavo iš visų pusių ir apskrustų.
Žingsnis 6
Nustatykite minimalų kaitinimą. Uždengite keptuvę dangčiu. Troškinkite vištieną 20 minučių.
Žingsnis 7
Supilkite kokosų pieną. Troškinkite ant silpnos ugnies dar 20 minučių.