Publikavimo data: 2026-02-01
Jautienos antrikotas folijoje
Neįtikėtinai švelnus bus antrikotas, keptas folijoje. Prieskonius galite pasirinkti pagal savo pageidavimus. Svarbiausia, neperdozuoti, kad prieskoniai neužgožtų, o tik pabrėžtų mėsos skonį. Gerai tiks antrikotui rozmarinas ir imbieras. Galite pridėti šiek tiek citrinos ir, žinoma, česnako. Kad mėsa būtų kuo minkštesnė ir sultingesnė, palikite antrikotus marinate visą naktį, o prieš kepimą gerai nusausinkite juos popieriniais rankšluosčiais.
Baltymai
20 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Marinuokite mėsą. Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, smulkintą česnaką, aliejų, imbierą ir rozmariną, druską ir pipirus. Į marinatą pridėkite supjaustytą svogūną. Įdėkite antrikotus į mišinį ir gerai išmaišykite. Pageidautina, kad marinatą tolygiai padengtų mėsa. Palikite antrikotus šaldytuve kelias valandas.
Žingsnis 2
Paruoškite antrikotus. Išdėliokite mėsą folijoje, pridėkite nedidelį kiekį marinato kartu su svogūnu. Tvirtai suvyniokite ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 40 minučių. Po to sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite dar 40 minučių.