Publikavimo data: 2026-02-19
Jautienos antrikotas raudoname vyne
Marinadas atlieka didelį vaidmenį ruošiant antrikotą. Kad mėsa būtų švelni ir sultinga, ją reikia laikyti marinado mišinyje apie 2 valandas ar ilgiau. Bet jei neturite laiko, galite troškinti antrikotus raudoname vyne. Tai bus daug greičiau ir ne mažiau skanu. Šį patiekalą galima ruošti tiek įprastoje keptuvėje, tiek grilio keptuvėje, tiek ant grotelių, tiek elektriniame grilyje. Šį receptą taip pat išskiria padažo buvimas, kurį galima naudoti patiekiant patiekalą.
Baltymai
16 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Paruoškite mėsą. Mėsą įtrinkite druska ir pipirais iš abiejų pusių. Apkepkite karštoje keptuvėje ant stiprios ugnies po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Turėtų gautis auksinė pluta. Išimkite antrikotus į lėkštę.
Žingsnis 2
Pabaikite antrikotus. Toje pačioje keptuvėje apkepkite kelias minutes svogūną. Supilkite vyną ir leiskite jam beveik visiškai išgaruoti. Supilkite sultinį, pridėkite sviesto. Įdėkite antrikotus į mišinį ir troškinkite, kol padažas sutirštės.