Publikavimo data: 2026-02-14
Jogurtinis tortas su vyšniomis
Šis jogurtinis tortas susideda iš trijų sluoksnių. Pirmas sluoksnis – tai trapios tešlos, kurią reikia tolygiai paskirstyti tiek dugne, tiek formos sienelėse. Kitas sluoksnis – vyšnių džemas. Paimkite paruoštą džemą arba pasigaminkite jį patys. Tam vyšnias be kauliukų virkite su krakmolu ir cukrumi. Paskutinis sluoksnis – oro kremas, pagamintas iš išplaktų kiaušinių baltymų ir graikiško jogurto. Tortas gaunasi nuostabiai skanus ir gražus. Jis tinka bet kokiai šventei.
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
37 g
Žingsnis 1
Ištirpinkite ir atvėsinkite sviestą. Sumaišykite plakikliu kiaušinių trynius su žiupsneliu druskos ir cukraus pudra. Supilkite sviestą ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Įdėkite arbatinį šaukštelį vanilino, kepimo miltelius ir miltus. Minkyti vienodą tirštą tešlą. Nupjaukite šeštadalį tešlos, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį 15 minučių.
Žingsnis 3
Likusią tešlą dėkite į kepimo formą ir tolygiai paskirstykite dugne ir sienelėse, formuodami kraštus. Ant tešlos uždėkite vyšnių džemą.
Žingsnis 4
Dubenyje sumaišykite plakikliu graikišką jogurtą su arbatiniu šaukšteliu vanilino ir krakmolu. Kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos iki tvirtų pikų, palaipsniui pridėdami cukrų.
Žingsnis 5
Pridėkite jogurtą prie baltymų ir kruopščiai išmaišykite. Uždėkite kremą ant vyšnių džemo. Išlyginkite paviršių mentele.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Smulkiai sutarkuokite šaldytos tešlos gabalėlį ant kremo. Siųskite tortą į orkaitę 40 minučių.