Publikavimo data: 2026-02-01
Jūros ešerys druskoje
Jūros ešerys turi švelnų ir liesą mėsą, ji labai minkšta, neįtikėtinai skani ir aromatinga. Gurmanai tikrai įvertins šią žuvį, keptą druskoje. Tokiu gaminimo būdu visai nesudėtinga, bet originalu ir padarys žuvį dar švelnesnę skoniu.
Baltymai
7 g
Riebalai
1 g
Žingsnis 1
Pipirų mišinį sutrinkite grūstuvėje ir sumaišykite su druska. Plakikliu išplakite baltymą iki lengvos putos ir supilkite jį į druską. Pridėkite šiek tiek vandens, kad gautumėte konsistenciją, panašią į šlapią sniegą.
Žingsnis 2
Į žuvies vidų įdėkite čiobrelių šakelę. Tvirtai apdenkite žuvį druska iš visų pusių ir kepkite orkaitėje 25-30 minučių.
Žingsnis 3
Iškeptą žuvį išimkite iš orkaitės ir leiskite jai pastovėti dar 10 minučių. Naudodami virtuvinį plaktuką arba stalo įrankius, nulaužkite viršutinę druskos lukšto dalį ir išimkite žuvį.