Tortellini

Tortellini yra itališkas makaronų tipas, kuris dažniausiai būna įdarytas įvairiais ingredientais, tokiais kaip mėsa, sūris, daržovės arba žuvies. Jie yra maži, kreivučiai makaronai, susieti apie piršto galiuką. Įdaras dedamas ant kvadrato arba apskritimo formos makaronų sluoksnio, kuris yra padengiamas dar vienu sluoksniu, tada yra supjaustomas ir formuojamas, sudarant tortellini formą.