Publikavimo data: 2026-02-15
Karamelinis pyragas su mėlynėmis ir persikais
Sultingas pyragas su karamele ir mėlynių bei persikų įdaru.
Baltymai
2 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Pyrago formą ištepkite sviestu. Persikus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis, supjaustytus persikus išdėliokite ant formos dugno.
Žingsnis 2
Į puodą arba keptuvę su storu dugnu suberkite 110 gramų cukraus iš viso kiekio ir supilkite vandenį, gerai išmaišykite. Virkite vidutinėje ugnies temperatūroje, maišydami, kol įgaus auksinę spalvą. Paruoštą karštą karamelę supilkite ant persikų.
Žingsnis 3
Paruoškite tešlą. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite 50 gramų cukraus ir vanilės, gerai išmaišykite šluotele.
Žingsnis 4
Tada supilkite augalinį aliejų ir grietinę, gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Perkoškite miltus ir kepimo miltelius, įmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 6
Mėlynes nuplaukite ir nusausinkite, pridėkite į tešlą ir atsargiai išmaišykite.
Žingsnis 7
Tešlą supilkite ant persikų, tolygiai paskirstykite. Kepkite iš anksto įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes (režimas „Viršus-apačia“). Paruošimo būklę tikrinkite medine lazdele. Ji turi išeiti sausa ir be drėgnos tešlos likučių.