Publikavimo data: 2026-02-21
Karšis su graikiniais riešutais, paruoštas ant grotelių
Karšis – tai gėlavandenė žuvis, dažniausiai gyvenanti upėse. Ją pradėjo gaminti dar senovėje, tačiau paprastai tai buvo laikoma šventiniu patiekalu. Dabar žmonės ją gamina ir įprastam vakariniam vakarienei. Šiame recepte karšiui naudojami įdomūs ingredientai: granatas, graikiniai riešutai, kurie suteiks patiekalui savo individualų žavesį.
Baltymai
11 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Paruoškite padažą žuviai, tam sumaišykite pusę augalinio aliejaus su pusėmis druskos ir pipirų. Išspauskite citrinos sultis rankomis. Galite pasinaudoti sulčiaspaude, jei tokia yra. Viską kruopščiai sumaišykite.
Žingsnis 2
Su kočėlu sutrinkite riešutus, smulkiai supjaustykite petražoles, smulkiai supjaustykite česnaką, pridėkite granatų sėklas ir likusius druską, pipirus bei aliejų. Kruopščiai sumaišykite, kad kiekvienas ingredientas susimaišytų su kitu.
Žingsnis 3
Žuvį įtrinkite iš vidaus ir išorės paruoštu padažu, pripildykite ją įdaru ir užfiksuokite viską šašlykinėmis, kad gaminimo metu niekas neiškristų. Pageidautina tai daryti ant iš anksto išklotos folijos.
Žingsnis 4
Visą žuvį visiškai apvyniokite folija. Galite netgi naudoti du folijos sluoksnius, kadangi gaminimo metu ji gali pradėti leisti sultis, o su vienu sluoksniu sultys prasiskverbs.