Publikavimo data: 2026-02-15
„Kavos“ pyragas su grietine
„Kavos“ pyrago recepte nėra kavos, tiesiog pati kepinys pagal skonį puikiai tinka prie rytinio gėrimo. Desertas primena cinamonines bandeles, tačiau gaminamas greičiau ir yra mažiau sudėtingas. Vietoj mielinės tešlos čia minkoma sausaininė tešla su grietine ir sviestu. Tešla dedama į formą dalimis, sluoksniuojant baltuoju ir ruduoju cukrumi su cinamonu.
Baltymai
4 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
40 g
Žingsnis 1
Į miltų dubenį suberkite sodą, kepimo miltelius ir druską. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Švarioje dubenyje sumaišykite sviestą ir 2 puodelius cukraus. Plakite vidutine greičia apie 5 minutes. Masė turi tapti lengva ir puri.
Žingsnis 3
Tęsdami plakti, po vieną į sviesto masę sudėkite kiaušinius. Įpilkite vanilės ekstrakto, sumaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Į kiaušinių-sviesto masę suberkite ⅓ miltų mišinio, maišykite mažesne mikserio greičia. Įpilkite pusę grietinės, vėl išmaišykite. Įdėkite dar ⅓ miltų mišinio, maišykite iki vientisumo. Į tešlą įdėkite antrąją pusę grietinės ir likusį miltų mišinį. Minkyti mažesne mikserio greičia, kol gausite glotnią, tirštą tešlą.
Žingsnis 5
Į švarų dubenį suberkite cinamoną, rudąjį cukrų ir ½ puodelio baltojo cukraus. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Ištepkite pyrago formą sviestu, o tada visą formą viduje pabarstykite miltais. Į formą įdėkite ⅓ tešlos, tolygiai pabarstykite cinamoniniu cukrumi. Uždenkite dar ⅓ tešlos, vėl pabarstykite cinamoniniu cukrumi. Kartokite sluoksnius ir dėkite formą į orkaitę. Kepkite pyragą 50–60 minučių, kol paviršius taps tamsiai rudu.
Žingsnis 7
Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti formoje 15 minučių. Tada perkelkite jį ant desertinės lėkštės.