Publikavimo data: 2026-02-07
Kepta lašiša grietinėje
Iš visų raudonųjų žuvų lašiša yra viena iš mažiausiai riebalų turinčių ir dažnai gaunasi sausa. Todėl geriau ją kepti po padažu, pabarstant tarkuotu sūriu. Ištirpęs sūris sulaikys visus sultis po savo plutele, o padažas įsigers į žuvį. Mes pasirinkome grietinę, tačiau pageidaujant ją galima pakeisti majonezu, natūraliu jogurtu arba grietinės ir garstyčių mišiniu.
Baltymai
12 g
Riebalai
23 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Išdėliokite žuvį į dubenį. Išspauskite ant žuvies pusės citrinos sultis ir supilkite augalinį aliejų. Padėkite į šaldytuvą marinuotis 40 minučių.
Žingsnis 2
Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi. Patepkite ją puse stiklinės grietinės, tolygiai paskirstydami. Ant grietinės uždėkite supjaustytą mažais gabalėliais sviestą.
Žingsnis 3
Išdėliokite žuvį formoje, paskirstydami gabalėlius arti vienas kito. Pabarstykite druska ir pipirais. Pagardinkite pasirinktais prieskoniais: kalendromis, imbieru, raudonėliu.
Žingsnis 4
Smulkinkite žoleles ir sumaišykite jas su likusia grietine. Patepkite žuvį viršuje šiuo mišiniu.
Žingsnis 5
Sutrinkite sūrį. Pabarstykite juo kepimo formos turinį. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Siųskite lašišą kepti 40 minučių.