Publikavimo data: 2026-02-01
Kepta lašiša su pomidorais ir grietine
Lašiša arba rožinė lašiša Rusijos virtuvėje vertinama labai seniai. Ji yra įdaroma, verdama, kepama, kepama orkaitėje, sūdomi, naudojama pyragams ir salotoms. Jos mėsa yra šiek tiek sausesnė nei lašišos, todėl prieš gaminimą jos nenuskinamos odelės, kad neprarastume vertingo riebalo, kuris yra po ja. Manau, kad geriausias lašišos gaminimo būdas yra jos kepimas su sultingais pomidorais ir liesa grietine. Tai skanu, naudinga sveikatai ir tuo pačiu labai paprasta.
Baltymai
16 g
Riebalai
7 g
Žingsnis 1
Lašišą perpjaukite išilgai į dvi dalis ir, jei norite, pašalinkite stuburą. Galite iš karto supjaustyti į porcijas, nesugadindami odelės.
Žingsnis 2
Keptuvę patepkite aliejumi ir dėkite į ją žuvies puseles, oda žemyn. Paskaninkite druska ir prieskoniais pagal savo skonį.
Žingsnis 3
Virš filė užtepkite grietinę, pomidorą supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant grietinės. Uždengite keptuvę folija ir dėkite ją į orkaitę.
Žingsnis 4
Orkaitę iš anksto įkaitinkite iki 180 - 200 ℃ ir kepkite žuvį apie 40 minučių. Po to nuimkite foliją ir kepkite dar 5-7 minutes, kol susidarys lengva apskrudusi pluta.