Publikavimo data: 2026-02-01
Kepta menkė ant grotelių
Menkė – universali žuvis. Iš jos gaminami tiek pirmieji, tiek antrieji patiekalai. Ji kepama, troškinama, virinama ir ruošiama ant grotelių. Svarbu su šios žuvies mėsa elgtis atsargiai, nes neatsargiai elgiantis ji gali subyrėti. Labai paprasta paruošti menkę ant grotelių pagal šį receptą. Skonis bus labai švelnus ir šiek tiek aštrus dėl prieskonių.
Baltymai
11 g
Riebalai
9 g
Žingsnis 1
Marinuokite žuvį. Sudėkite menkę į dubenį, pabarstykite raudonėliu, kalendra, kmynu, druska ir pipirais. Išspauskite laimo sultis, sumaišykite jas su alyvuogių aliejumi ir užpilkite šiuo mišiniu žuvį. Uždenkite plėvele ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
Žingsnis 2
Iškepti menkę. Išimkite žuvį iš šaldytuvo ir leiskite jai sušilti pusvalandį iki kambario temperatūros. Tada sudėkite ant įkaitintų grotelių. Kepkite 5-6 minutes.