Publikavimo data: 2025-08-17
Kepta menkė su citrina
Menkė yra liesa, stambi jūros žuvis, turinti daug baltymų ir nepakeičiamųjų aminorūgščių. Mūsų šalyje silkės dažnai parduodamos sušaldytos arba atšildytos. Svarbu įsitikinti, kad žuvis nebuvo pakartotinai ar daug kartų užšaldyta. Poliako žuvyje nėra smulkių kaulų, todėl ją galima virti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Kad žuvis būtų sultinga, svarbu jos neperkepti.
Baltymai
15 g
Žingsnis 1
Žuvį gerai išdarinėkite, nulupkite vidines plėveles ir supjaustykite 3-4 cm pločio griežinėliais. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Žingsnis 2
Kepkite žuvį 200 ℃ orkaitėje 25-30 minučių, kol iškeps. Tada išimkite žuvį iš orkaitės, išdėliokite į lėkštes ir apšlakstykite citrinos sultimis.